Правильное и полноценное питание кормящей мамы в первый месяц после рождения малыша — залог здоровья и хорошего самочувствия. Являясь источником жиров, белков, минеральных веществ, молоко женщины в течение долгого периода будет заменять ребенку все продукты питания. Молодой организм сможет успешно расти и развиваться.
Правильно и сбалансированно питаться необходимо не только для улучшения качества грудного молока. В первый месяц после родов организм женщины ослаблен и как никогда нуждается в получении достаточного количества витаминов и микроэлементов. Есть и приятный бонус — правильное питание поможет избавиться от набранных за время беременности килограммов.
- Особенности питания кормящей матери
- Обязательные продукты
- Примерное меню в первый месяц
- Рацион кормящей мамы в последующие месяцы
- Второй месяц
- Третий месяц
- С четвертого по шестой месяц
- С шестого месяца
- Что нельзя есть при грудном вскармливании
- Если появились колики
- Питание после кесарева сечения
- Продукты для улучшения лактации
- Популярные рецепты
- Куриный суп с фенхелем и кабачками
- Говядина в горшочках
- Запеченные яблоки
- Индейка со сливочным соусом
- Котлеты с рисом и курицей на пару
- Суп-пюре с яблоком и тыквой
- Видео
Особенности питания кормящей матери
В послеродовый период необходимо исключить из меню жирные и аллергенные продукты, а также позаботится о получении организмом достаточного количества белков, витаминов и микроэлементов. При этом нужно учитывать, что пищеварительная система грудничка только формируется, поэтому новые продукты следует вводить постепенно и тщательно следить за ответной реакцией юного организма.
Правильное питание кормящей мамы положительно влияет на состояние и развитие ребенка, способствует:
- сокращению риска заболеваний желудочно-кишечного тракта;
- ускорению созревания микрофлоры кишечника;
- улучшению обмена веществ;
- уменьшению коликов и профилактике запоров;
- предотвращению аллергических реакций.
Обязательные продукты
Приемы пищи у молодой мамы должны быть частыми — 5-6 раз в день. Рекомендуется кушать за полчаса до кормления. В рационе должны присутствовать продукты с содержанием достаточного количества белков, углеводов и витаминов. Как известно, обильное питье стимулирует выработку молока.
Обязательные продукты в меню молодой мамы:
- мясо: крольчатина, индейка, говядина, курица в тушеном вареном и запеченном виде;
- кисломолочные продукты: сыр, творог, кефир, натуральный йогурт;
- рыба нежирных сортов: треска, камбала, хек, минтай;
- овощи: брокколи, цветная капуста, огурцы, кабачки;
- крупы: гречка, овсянка, рис;
- фрукты: бананы, зеленые яблоки;
- напитки: минеральная негазированная вода, травяной чай, морс.
Примерное меню в первый месяц
Бывают случаи, когда питание в роддоме может не в полной мере соответствовать требованиям питания для кормящей мамы. Поэтому перед поездкой в роддом желательно договорится с родными о тех продуктах, которые они будут передавать при посещениях роженицы.
В таблице представлено примерное меню кормящей женщины в первый месяц жизни ребенка.
| День недели/прием пищи | Завтрак | Полдник | Обед | Ужин |
| Понедельник | рисовая каша на молоке, ромашковый чай, зеленое яблоко | зеленый чай и галетное печенье | овощной суп, отварная говядина с овощами на пару | макароны из твердых сортов пшеницы с сыром, компот |
| Вторник | овсянка с яблоком, отвар из шиповника | зеленый чай с сухариком без добавок |
овощной суп, рыбная котлета на пару с запеченным картофелем, компот из сухофруктов |
омлет на пару с курицей и сыром, компот |
| Среда | гречневая каша с молоком, бутерброд с маслом и сыром,чай | постный пирог и простокваша | суп с вермишелью и курицей, тушеный кабачок с баклажанами, компот из сухофруктов | творог со сметаной, ряженка |
| Четверг | мюсли без добавок с кефиром или йогуртом | оладьи и какао на молоке | гречневый суп с говядиной, куриная котлета на пару, салат из огурцов с оливковым маслом, картофельное пюре | творожные вареники, компот |
| Пятница | сырники со сметаной, зеленый чай | печеное яблоко, зеленый чай | куриный бульон, рагу из овощей и индейки | Оладьи из моркови, ржаной хлеб, кефир |
| Суббота | омлет на пару, чай | тыквенно-яблочное пюре, йогурт с абрикосами в небольшом количестве | овощной суп, плов с кроликом | мюсли без добавок с ряженкой или кефиром |
| Воскресенье | ячневая каша на молоке, банан, зеленый чай | зеленый чай с сухариком без добавок |
овощной суп на курином бульоне, отварная рыба с макаронами |
рагу из тушеных овощей |
В первый месяц грудного вскармливания мясо необходимо кушать в вареном, тушеном и запеченном виде. Однако чрезмерное употребление этого продукта может негативно отразиться на работе почек и печени младенца. Следует отдавать предпочтение белой рыбе и птице. В меню также необходимо включить вареные и тушеные овощи.
Из фруктов можно есть зеленые яблоки и бананы. Из напитков предпочтительны: компот из сухофруктов, отвар из шиповника и зеленый чай. Для отслеживания реакции малыша полезно будет завести дневник питания, в котором будут помечаться употребленные продукты. Важно пить как можно больше воды.
Рацион кормящей мамы в последующие месяцы
Начиная со второго месяца грудного вскармливания меню постепенно расширяется.
Второй месяц
В рацион постепенно вводятся перловая и пшеничная каши, сладкий перец, тыква, морковь, баклажаны, свекла, зелень. Обязательно на столе должны находиться фрукты местного происхождения, по возможности сезонные. Можно порадовать себя сладостями в умеренном количестве, но обязательно выбирать натуральные продукты, такие как зефир, пастила, домашнее варенье.
Третий месяц
Пищеварительная система трехмесячного младенца постепенно начинает функционировать в полную силу. В список разрешенных продуктов включаются: лук, орехи, сметана, перловая каша, мед, свежевыжатые соки, сушеные специи. Можно с осторожностью вводить свежие овощи и фрукты.
С четвертого по шестой месяц
Начиная с четвертого месяца кормления, мама постепенно возвращается к своему обычному рациону. Можно побаловать себя домашней выпечкой и копченостями в небольшом количестве. Чеснок все еще остается под запретом, так как его употребление сказывается на вкусе молока. Исключаются из меню виноград, бобовые и белокочанная капуста.
С шестого месяца
В этот период маме уже можно есть жареные блюда и экзотические фрукты в ограниченном количестве. Постепенно в рацион можно включить: бобовые, шоколад и морепродукты.
С шестого месяца обычно начинают вводить прикорм для малыша с использованием детского питания. При этом следует тщательно контролировать реакцию маленького организма и на молоко мамы, и на те продукты, которые ребенок скушал сам.
Что нельзя есть при грудном вскармливании
На протяжении всего периода грудного вскармливания запрещено есть блюда и продукты, негативно воздействующие на нервную систему малыша, содержащие большое количество консервантов и сахара, способные вызвать аллергическую реакцию или колики.
Кормящей маме нельзя кушать:
- торты, шоколадные конфеты, кондитерские продукты с большим количеством вкусовых добавок и консервантов;
- майонез, кетчуп. острые соусы;
- любую консервацию промышленного происхождения;
- цитрусовые;
- копчености, магазинные сосиски и колбасы;
- газировку и пакетированные соки;
- фаст-фуд;
- крепкий чай (особенно пакетированный) и кофе;
- зеленый лук, белокочанную капусту, помидоры (вводятся с осторожностью с шести месяцев);
- йогурты с красителями и ароматизаторами, творожные сырки;
- цельное молоко (в первые месяцы);
- сгущенку;
- экзотические морепродукты и куриные яйца;
- алкоголь, даже в минимальных количествах.
Следует иметь в виду, что чувствительность малыша к пище является индивидуальным показателем. Одни младенцы хорошо переносят употребление мамой орехов и какао, а другие могут покрыться сыпью даже скушав манную кашу. Особенно остро это проявляется у малышей на первом году жизни, когда желудочно-кишечный тракт не готов к приему новой пищи.
В манке содержатся фитин и глютен, которые неблагоприятно воздействуют на неокрепший организм. Могут возникать запоры, диарея, боль в животике, нарушение пищеварения. Ослабленный ребенок будет подвержен простудным заболеваниям, у него может развиться рахит, хронический насморк. Не менее опасными является пшенная и ячневая крупы. Иногда врачи советуют не включать манку в рацион малышей до года.
Если побочных эффектов не возникает, то манная и другие каши будут полезны для ребенка, но есть он их должен в умеренных количествах. Стоит помнить, что цитрусовые, шоколад и красные ягоды практически всегда вызывают аллергическую реакцию.
Если появились колики
Коликами называют боли в животе, возникающие при адаптации к новой пище. Их появление является нормой в период развития пищеварительной системы. Симптомы чаще всего появляются на второй неделе после рождения.
Признаки коликов:
- повышенное газообразование и вздутие животика;
- продолжительный плач и беспокойное поведение;
- ребенок подтягивает ножки к животику;
- жидкий стул.
Для облегчения симптомов коликов используется массаж, выкладывание на животик, теплые компрессы и корректирование рациона мамы. Из меню женщины в этом случае необходимо исключить продукты, содержащие большое количество сахаров, легко усваивающихся углеводов и растительной клетчатки.
При коликах маме нельзя кушать:
- цельное молоко;
- сахар;
- макароны;
- выпечку;
- свежую капусту и огурцы;
- виноград;
- черный хлеб.
Стоит обратить внимание на технику прикладывания малыша. Часто вместе с молоком ребенок заглатывает слишком много воздуха, что и вызывает впоследствии повышенное газообразование. В этом случае следует начинать кормление немножко раньше по времени, до того момента, когда младенец проголодается.
Питание после кесарева сечения
После операции организм нуждается в качественном питании для ускорения процесса восстановления. Как правило, врачи в роддоме тщательно следят не только за сокращением матки и заживлением шрама, но и работой кишечника.
В меню пациентки входят: мясные бульоны, нежирное мясо, творог, печеные яблоки, каши, кефир, натуральный йогурт, травяные настои. В дальнейшем, после выписки, если осложнений не случилось, мама придерживается общих требований к питанию при лактации.
Продукты для улучшения лактации
Для обеспечения нормальной лактации маме необходимо получать 500 Ккал ежедневно. В меню должно присутствовать достаточное количество белковых продуктов, овощей и фруктов. Лучшим стимулятором усиления выработки молока является частое прикладывание к груди.
Педиатры также рекомендуют кормить младенца ночью, так как в организме женщины в это время выделяется большое количества пролактина. Некоторые продукты способствуют повышению лактации.
Для стимулирования выработки молока полезны:
- Теплый чай. Чашечка такого напитка стимулирует прилив молока. Рекомендовано пить чай за полчаса до кормления.
- Тмин. Можно пожевать семена, съесть маленький кусочек хлеба с тмином или приготовить напиток. Для этого чайную ложку пряности нужно залить стаканом кипящего молока и настоять пару часов.
- Миндаль. Можно съедать маленькую горсть миндаля раз в два дня, но стоит учитывать возможность вздутия или аллергии у малыша.
- Травяные настои. Улучшению лактации способствуют напитки из мелиссы, укропа, боярышника и аниса. Но пить их нужно только проконсультировавшись с врачом.
- Другие лактогенные продукты. Такими свойствами обладают: мясные бульоны, брынза и адыгейский сыры, семечки, смородиновый и морковный соки, листовые салаты, руккола, кисломолочные продукты.
Многим мамам для стимуляции прилива молока советуют пить чай со сгущенкой. Этот напиток повышает секрецию груди. Но стоит учесть, что сгущенное молоко очень жирный и калорийный продукт, поэтому лучше добавить в чай обычное молоко.
Популярные рецепты
Рацион питания кормящей матери новорожденного достаточно ограничен, но при желании можно разнообразить меню, приготовив полезную и вкусную еду.
Куриный суп с фенхелем и кабачками
Такой супчик получается очень вкусным, его можно кушать уже со второго месяца, будучи уверенной, что у малыша не возникнет аллергической реакции. Исключение одного из ингредиентов, например, кукурузы, вкусу не повредит.
Продукты:
- куриное филе — 300 г;
- репчатый лук — 1 шт.;
- фенхель — 300 г;
- кабачок — 250 г;
- кукуруза — 100 г;
- соль — по вкусу;
- петрушка — по вкусу.
Первоначально кабачок и фенхель необходимо нарезать кубиками. Далее нужно отварить куриный бульон с луковицей, после добавить овощи и готовить еще 10-15 минут.
Говядина в горшочках
Рецепт-выручалочка, ингредиенты блюда можно менять по своему усмотрению.
Продукты:
- говядина — 500 г;
- картофель — 7-8 шт.;
- репчатый лук — 1 шт.;
- сыр — 100 г;
- сливочное масло — 30 г;
- сметана — 2 ст. ложки;
- зелень — по вкусу.
На подготовительном этапе говядину нарезают кубиками, лук — полукольцами, картофель — дольками. Далее подготовленные продукты поочередно слегка обжаривают на растительном масле до легкой корочки. При желании данный этап можно пропустить. Далее следует выложить на дно горшочков мясо, затем слой лука и сверху картофель.
В завершение выкладывается натертый сыр с каплей сметаны. Горшочки наполняются водой на треть и отправляются на 45 минут в духовку, нагретую до температуры 180-200 °С. Готовое блюдо украшают зеленью.
Запеченные яблоки
Готовятся быстро и просто, а с начинкой можно экспериментировать в зависимости от предпочтений кормящей мамы. Количество сахара и меда можно уменьшить или не добавлять вовсе.
Ингредиенты:
- яблоки — 3-4 шт.;
- сахар или мед — половина чайной лож. на яблоко;
- творог, чернослив, изюм, курага, орехи, корица, овсяные хлопья — по вкусу.
Духовку разогреть до 180 °С. Каждое яблоко надо тщательно промыть и вырезать сердцевину. Важно не проткнуть насквозь. Для удобства можно использовать шприц с отрезанным носиком. В полученные отверстия добавить начинку. Затем яблоки выложить на противень и запекать 20 минут.
Индейка со сливочным соусом
Приготовленная со сливками индейка получается нежной и сочной. В качестве гарнира к этому блюду подходят тушеные овощи, картофельное пюре, отварной рис и гречка.
Ингредиенты:
- филе индейки — 300 г;
- сливки (15-20 %) — 100 мл;
- соль — по вкусу;
- растительное масло — 1 ст. ложка.
Филе индейки нарезать некрупными кубиками или брусочками, посолить и слегка обжарить на растительном масле. Далее в сковороду добавить сливки и тушить на медленном огне 15 минут.
Котлеты с рисом и курицей на пару
Такие котлетки отлично сочетаются с тушеными овощами.
Ингредиенты:
- куриное филе — 500 г;
- рис — 50 г;
- лук — 1 шт.;
- соль, зелень — по вкусу.
Куриное филе пропустить через мясорубку. Рис отварить. Лук измельчить при помощи блендера. Далее подготовленные продукты нужно соединить и тщательно перемешать в большой чашке. Из полученной массы сформировать котлеты, которые готовить на пару 40 минут.
Суп-пюре с яблоком и тыквой
Овощные и фруктовые супы являются самыми полезными блюдами.
Ингредиенты:
- яблоки кисло-сладкие — 2 шт.;
- тыква — 900 г;
- репчатый лук — 1 шт.;
- овощной бульон — 1 литр;
- растительное масло — 1 ст. ложка;
- тимьян, соль. перец — по вкусу;
- сливки (10 %) — 200 мл.
Тыква и яблоки очищаются от кожицы и нарезаются кубиками. Лук мелко шинкуется, затем перекладывается в кастрюлю и обжаривается на растительном масле. К нему добавляются тыква и яблоко. Все это тушится 5 минут. Потом в кастрюлю наливается бульон и кладутся специи. Блюдо должно вариться до тех пор, пока овощи не станут мягкими.
После готовности содержимое кастрюли перетирается до однородной массы при помощи блендера. При подаче на стол добавляются подогретые сливки.
Видео
Посмотрите видео, в котором доктор Комаровский рассказывает о диете и дает полезные советы о правильном питании кормящей мамы.
